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啤酒土豆炖牛肉的做法

主料:牛肉一斤,生啤酒一厅,土豆5颗,洋葱2颗,西红柿2颗。

  调料:大蒜2颗,小葱一颗,干辣椒若干,花椒若干,八角2枚,糖,醋,生抽,盐,菜油。

  制作方法:

  1、牛肉切块,用开水过一下,捞出;土豆切块过油;干辣椒剪成小段;小葱切段儿;大蒜切片,西红柿和洋葱切片。

  2、热锅,放油。倒一勺子糖,把牛肉翻炒变色后放调料。继续翻炒。把香味暴出来。倒入啤酒,生抽。加水末过牛肉。大火烧开。盖盖。小火闷。

  3、大概两个小时候吧,放入土豆还有西红柿,洋葱。炖一会儿,然后大火盖盖儿收汁即可。

啤酒土豆炖牛肉